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彩绘蛋糕卷，即是把彩色的图案画在蛋糕卷上~

听起来好像挺难，但本色上越过简便。打印一张你心爱的顺眼的图案，然后放在油纸底下，照着描就行了！

不会画画也不错料理~

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可儿小熊彩绘蛋糕卷

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彩绘面糊

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低筋面粉30克，黄油30克，糖粉30克，鸡蛋清30克

戚风蛋糕卷

中等大小鸡蛋4个（去壳后50克/个），低筋面粉68克，细砂糖65克，玉米油50克，牛奶55克，盐1克

奶油馅

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淡奶油200克，细砂糖16克，朗姆酒5克（可不详）

最初制作彩绘面糊

咱们不错大肆挑选一个我方心爱的卡通图案。将它居中打印在A4纸上。

你心爱的卡通东说念主物、花儿鸟儿之类的齐不错，但要是不是越过有训诲，提议挑选线条和相貌简便一些的，否则画起来会很防碍。

要是莫得打印机，也不错把图案放在平板电脑表示屏上。要是也莫得平板电脑，有得当大小的绘本或者海报也不错（只有便捷刻画就行）。

黄油软化以后，用打蛋器打散，加入糖粉，连续搅打均匀（手动打到黄油和糖粉搀和就行），然后加入鸡蛋清，再次搅打均匀，成为稀糊状。

黄油不需要应答，全程手动打即可，或者电动低速略微搅打均匀就好了。

低筋面粉筛入稀糊糊里。用刮刀拌匀，成为稀面糊。彩绘面糊就作念好了。

接着来调相貌。左证你选拔的卡通图案，将面糊分红相应的份数，少量点加入食用色素，调成念念要的相貌。将调好相貌的面糊装入裱花袋，就不错用来绘图了。

要是不念念用食用色素，也不错用自然色素材料来调色，比如用红曲粉（红色）、南瓜粉（黄色）、可可粉（玄色）、紫薯粉（紫色）、蝶豆花粉（蓝色）等等。

将油纸裁成得当大小。

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油纸盖在卡通图案上（不错用夹子固定住），就不错驱动刻画了。裱花袋剪一个小孔，先描空洞。描好以后再迟缓填充相貌，直到绝对画好。

画的技能，裱花袋稍稍拿起来少量，不要贴油纸贴得太近，让线条迟缓拉出来落在纸上。

画好以后将油纸铺在烤盘里，放入雪柜冷藏。

咱们画的这一面并不是最终的成果，蛋糕卷烤好以后，贴着油纸的那一面才是朝外的一面，是以图案是相悖的。要是图上有字，打印的技能要把图案傍边翻转，临了出来的字才会是当年的哦。

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接着制作戚风蛋糕

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除了这里先容的这个蛋糕卷方子，你不错使用大肆一个你我方用得顺遂的戚风蛋糕卷的方子来制作。

鸡蛋的蛋黄蛋清分开，在一个大碗里，倒入蛋黄，循序加入盐、玉米油、牛奶。搅打拌匀。

低筋面粉过筛入液体里，并用刮刀充分拌匀，成为面糊。

在另一个碗里应答蛋清。蛋清平分2-3次加入细砂糖，用电动打蛋器高速应答。应答到迟缓拿起打蛋头，打蛋头能拉出弯弯尖角的湿性发泡进程。应答好的卵白应该格外缜密，不要应答过度。

取1/3应答好的蛋清到面糊里，用刮刀充分拌匀。再取1/3蛋清倒入进来，连续拌匀。

然后将拌好的面糊一齐倒回蛋清碗里，再一次拌匀，成为光滑缜密的蛋糕面糊。

面糊应该格外稠厚、缜密。搀和的流程要大幅度翻拌，尽快拌匀，不要长技能搀和导致蛋清消泡。要是搀和好的面糊质料变稀，或者变得松懈，齐是蛋清消泡的进展，这么也烤不出缜密的蛋糕。

将冷藏好的彩绘面糊取出来，这技能面糊会变硬，卡通图案照旧定型。

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将蛋糕面糊倒入烤盘里。先倒在中心图案的位置，保证图案周围莫得气泡。

将面糊绝对倒完，抹平面糊，准备烘烤。烤箱提前预热至高下火170℃（应答蛋清的技能就不错预热）。

放入预热好的烤箱，中层。高下火170℃烘烤巧合15分钟。请左证你烤箱的本色情况调治烘烤温度和技能 。

出炉以后，提着油纸将蛋糕卷从烤盘里取出来。

坐窝翻转放在烤网上。然后将底部的油纸撕去，这技能就不错看到彩绘的图案了。

将撕下来的油纸翻过来盖在蛋糕片上，恭候冷却。

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蛋糕卷稍稍冷却以后，台面上铺一张新的油纸，将蛋糕卷放在新的油纸上，有彩绘的一面朝下。透顶冷却以后就不错卷了。

修一下蛋糕的边。选好两个边，用锯齿刀斜斜的切去一条（修边是为了蛋糕卷的切面更顺眼，不修也不伏击）。

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淡奶油加糖，应答至斑纹挺立的进程（淡奶油要低温才不错应答，要是室温较热，请在寒气充足的室内进行）。应答好以后加入朗姆酒，连续搅打均匀即可（朗姆酒不错加多仪态，还有解腻的成果。不错不放）。

将淡奶油涂抹在蛋糕片上。从修了边的一侧卷起，卷到头以后，用油纸将蛋糕卷包住，稍稍固定以后，大开油纸，将蛋糕放入雪柜冷藏2个小时再切块（冷藏鼓胀技能以后，蛋糕卷姿首保合手得更好，奶油馅固化，切起来也会更漂亮）。

不要包着油纸去冷藏，技能长了油纸容易将斑纹粘住，再撕开油纸会龙套彩绘。

不错吃了！漂亮的彩绘蛋糕卷，顺眼更可口~

上海华峰超纤庆幸，5年前被“逼”着投身工业互联网标识解析，让自己能在而今汹涌的制造业数字化转型潮中下得先手棋。